Le domaine tient son nom du plus loin de ces origines, au XIII siècle, des moines de l’abbaye cistercienne de Franquevaux qui détectent un terroir d’exception sur une centaine d’hectares de magnifiques bois de pins et de chênes en vallée du Rhône sud. Ils défrichent cet espace pour y implanter de la vigne et des oliviers. Du souvenir de...
Les fêtes de Noël sont toujours l'occasion de bons repas partagés en famille ou entre amis. Avec les grands plats bien riches, on a envie de sortir les bonnes bouteilles jalousement cachées le reste de l'année. Le but est de se faire plaisir. Et la question qui revient chaque année... Mais qu'est ce qu'on va boire ?
En ordre de...
Domaine viticole du Languedoc, le Château la Dournie est situé au Nord-Ouest de Béziers sur le village de Saint-Chinian. La propriété compte 80 hectares de vigne dont 50 sont installés d’un seul tenant tout autour du domaine.
Acquis en 1870 par la famille Etienne, La Dournie est une propriété familiale depuis plus de six générations, gérée de mère en fille.
Le domaine a...
Le mois de décembre est toujours un mois très chargé pour une cave particulière, le suivi des élevages du millésime 2013, le choix des assemblages, le suivi des commandes de fin d’année et les nombreux salons des vignerons indépendants auxquels le Château La Dournie a participé. Vous nous avez peut-être croisés à Paris, Lyon, Lille et Strasbourg cette année ? Nous...
Un robot qui taille la vigne, un autre qui désherbe... Non, ce n'est pas de la science-fiction ! Rapide tour d'horizon de la robotique dans les vignobles.
Quand on vous dit viticulture, vous pensez histoire, tradition ? Détrompez-vous, la culture de Vitis vinifera est bien plus high tech que vous ne l'imaginiez. Elle commence même à être confiée à... des...
Sur VinSocialClub, on parle d'actualité, on parle vin, mais on adore aussi parler des personnalités qu'on apprécie, et si en plus leur sujet c'est le vin et surtout s'ils en parlent bien :
"La chose formidable lorsque l’on s’intéresse au vin, c’est qu’on finit par se piquer de tout. Le vin est un sujet d’étude qui élargit les horizons et façonne les...
La cave vinicole de Kientzheim – Kaysersberg doit pour une large part son développement qualitatif à la variété des terroirs qu’exploitent ses viticulteurs. La diversité de sols dont peut s’enorgueillir la vallée de Kaysersberg, lui permet de présenter au nez et au palais du dégustateur une variété de vins impressionnante.
En effet, la plénitude issue du calcaire, le moelleux et la fermeté de...
Un sondage met en lumière l'attachement des Français pour le vin et ce qu'il représente : la convivialité et l'art de vivre à la française.
Pas de France sans vin ! Rayonnement national, patrimoine, exportations, convivialité : le vin représente tout ça pour les Français. C'est le résultat du 4ème baromètre IFOP/Vin & Société, publié le 7 novembre 2013 et...
Pénurie mondiale de vin selon la banque Morgan Stanley, hausse de la production d'après l'OIV : qui croire ?
Pénurie or not pénurie ? Une étude de la banque Morgan Stanley publiée le 30 octobre a semé le doute dans le monde viticole. L'offre de vin n'a cessé de décliner depuis 2004, jusqu'à atteindre en 2012 son plus bas niveau...
Le Champagne, synonyme de fête, de victoire, de bonheur partagé, est certainement le produit français le plus connu dans le monde. Toute la planète nous l'envie ! Souvent copié, jamais égalé, le Champagne attire toutes les convoitises.
La Champagne viticole, 33 600 hectares (ha) s'étend sur cinq départements. La superficie de production se répartit comme suit : la Marne pour...
Bien accorder son vin avec son plat – ou son plat avec son vin – est une question primordiale. Après tout, le vin est destiné à accompagner un mets ! Il y a quelques grandes lois à respecter pour former un accord parfait. Cependant, il est parfois difficile de pouvoir créer le mariage parfait, tant la cuisine et les vins sont diversifiés. On pourra...
Le vignoble de la Vallée du Rhône s'étend du Sud de Lyon jusqu'au Sud d'Avignon. Après le Bordelais, c'est le deuxième de France en superficie et en production. Sur 250 km, dans la Vallée du Rhône. Dans 6 départements, 250 communes sont concernées par la viticulture ainsi que 5 000 à 6 000 exploitations viticoles.
Un rappel, les vallées des...
Dans son numéro d'octobre, le mensuel Que choisir ouvre la chasse aux pesticides dans tous les vins, même bio.
Une enquête au message affaibli par sa présentation alarmiste
92 vins analysés, des pesticides retrouvés dans 100 % des bouteilles, 33 molécules détectées sur 165 recherchées, etc. Dans son numéro d'octobre, le mensuel Que choisir a lancé la chasse aux pesticides dans le vin. Une...
Le gouvernement semble avoir abandonné son projet d'augmenter la fiscalité sur le vin au nom de la santé publique. Mais les professionnels du vin ne baissent pas leur garde... Et ils ont bien raison ! Car il reste d’autres mesures anti-vins encore dans les tiroirs.
« Il n'y aura pas de fiscalité sur le vin. » A deux reprises, le...
Géographie et histoire
L'Alsace, un vaste territoire viticole, situé sur deux départements français : le Bas-Rhin (Strasbourg) et le Haut-Rhin (Mulhouse). La superficie plantée est de 15 500 hectares (ha) pour une production annuelle d'1,15 million d'hectolitres (hl). Le vignoble Alsacien est tout en longueur, il s'étire sur une bande de 100 km de long et de 1,5 à 3...
