Au fil de cet article, nous vous invitons à découvrir l’histoire fascinante du Domaine Jean Perrier et Fils, à explorer son terroir unique et à déguster ses vins d’exception. Préparez-vous à un voyage gustatif inoubliable au cœur des saveurs de Savoie !
Un savoir-faire transmis de père en fils
Niché au cœur des Alpes françaises, le Domaine Jean Perrier et Fils perpétue depuis sept générations une tradition viticole d’excellence. Fondé en 1853 par Catherine Perrier, le domaine s’étend aujourd’hui sur 62 hectares répartis sur 9 communes, offrant une palette de vins d’appellation d’origine contrôlée (AOC) d’une grande richesse et diversité.
Un héritage familial au service de l’excellence
L’histoire du Domaine Jean Perrier et Fils est intimement liée à celle des vins de Savoie. Au fil des décennies, la famille Perrier a su préserver son savoir-faire ancestral tout en s’adaptant aux évolutions du marché et aux nouvelles technologies.
En 1947, Jean-Victor Perrier est le premier vigneron de Savoie à embouteiller sa production, marquant un tournant dans l’histoire du domaine. Sous la houlette de Gilbert Perrier, qui a repris les rênes de l’exploitation en 1964, le domaine s’est considérablement agrandi et modernisé. Aujourd’hui, c’est la 7ème génération, représentée par Alexandre Perrier, qui perpétue la tradition familiale avec passion et enthousiasme.
Des vins d’exception issus d’un terroir unique
Le Domaine Jean Perrier et Fils tire sa force de son terroir exceptionnel. Les vignes, situées sur les coteaux ensoleillés des Alpes, bénéficient d’un microclimat unique qui favorise la maturation optimale des raisins. Ce dernier est caractérisé par des températures douces, un ensoleillement régulier et des précipitations modérées, le tout permettant aux raisins de développer leurs arômes et leur complexité de manière optimale.
D’ailleurs, le domaine cultive une grande variété de cépages autochtones et nobles, tels que l’Altesse, la Jacquère, la Roussanne, le Gamay et la Mondeuse. Ces cépages parfaitement adaptés au terroir savoyard donnent naissance à des vins d’une grande finesse et d’une grande complexité aromatique.
Une gamme de vins pour tous les goûts
Le Domaine Jean Perrier et Fils propose une large gamme de vins blancs, rouges et rosés, répondant ainsi aux attentes de tous les amateurs de vin. Les vins blancs, frais et aromatiques, sont parfaits pour accompagner les apéritifs, les poissons et les fruits de mer. Les vins rouges, élégants et charnus, se marient idéalement avec les viandes rouges, les fromages et les plats mijotés. Vous pouvez également y retrouver de rafraichissantes cuvées rosées !
Ainsi, que vous soyez amateur de vins secs ou moelleux, fruités ou épicés, le Domaine Jean Perrier et Fils a le vin qu’il vous faut. Vous pouvez faire un tour sur la boutique en ligne du vignoble pour découvrir les différents vins produits sur place, vous y trouverez sûrement votre bonheur pour votre prochain repas.
Un domaine engagé dans le développement durable
Le Domaine Jean Perrier et Fils s’engage depuis de nombreuses années dans une démarche de développement durable. En effet, des pratiques culturales respectueuses de l’environnement, telles que la lutte raisonnée contre les parasites et les maladies, ont été mise en place.
Le domaine est également certifié Haute Valeur Environnementale (HVE), une certification qui récompense les exploitations agricoles qui s’engagent dans des pratiques agricoles durables. Cette dernière atteste de l’engagement fort du vignoble en faveur d’une agriculture durable. Et plus précisément, elle démontre que le domaine respecte des critères stricts dans trois domaines clés : la protection de la biodiversité, la protection des ressources en eau et la réduction de l’impact sur le changement climatique.
