Niché au cœur de la Vallée de la Loire, le Domaine des Roches Neuves vous invite à un voyage sensoriel et gustatif exceptionnel. Depuis 1850, la famille Germain cultive la passion du vin avec une philosophie résolument tournée vers le respect de l’environnement et l’expression du terroir. Ne tardez pas pour découvrir des cuvées de qualité où la richesse de la région se fait ressentir à chaque gorgée !
Une passion familiale au service de l’excellence
Depuis 1991, Thierry et Marie Germain ont repris le flambeau du Domaine des Roches Neuves. Aujourd’hui, accompagnés de leur fils Louis et de leur fille Jeanne, ils perpétuent la tradition familiale avec passion et expertise. Au total, ce domaine viticole s’étend sur 28 hectares de vignes, répartis en 61 parcelles distinctes. Cette diversité de terroirs, composés de calcaire (tuffeau), de sols crayeux, sableux et argileux, leur offre l’opportunité de produire des vins ayant chacun une personnalité riche et unique !
Le résultat de ce travail familial acharné ? Des vins d’exception qui reflètent l’âme de la Vallée de la Loire et la passion de ses vignerons. Il n’y a aucun doute, un véritable voyage gustatif au cœur d’un terroir unique vous attend !
Un terroir unique préservé d’année en année
Le Domaine des Roches Neuves s’inscrit dans un terroir exceptionnel façonné par le calcaire tuffeau, une roche poreuse aux propriétés remarquables. Cette roche agit comme une véritable éponge absorbant l’eau pendant les périodes humides pour la restituer lors des sécheresses, garantissant un approvisionnement en eau régulier aux vignes.
De plus, la proximité de la Loire, de son affluent et de la forêt de Fontevraud crée un microclimat doux et tempéré qui est idéal pour la maturation des raisins. Ce microclimat associé à la diversité des sols du domaine (crayeux, sableux et argileux) offre une palette d’expressions aromatiques d’une grande richesse aux vins produits sur place.
Enfin, les deux cépages uniques du domaine, le Cabernet Franc et le Chenin, s’expriment pleinement sur ce terroir singulier, donnant naissance à des vins rouges élégants et structurés et à des vins blancs frais et minéraux. Le Domaine des Roches Neuves, véritable écrin de verdure au cœur de la Vallée de la Loire, propose ainsi aux amateurs de vin une expérience gustative unique et inoubliable.
Des vins d’exception issus de techniques respectueuses de la nature
Engagé depuis 2004 dans une démarche biodynamique, le Domaine des Roches Neuves s’inscrit dans une philosophie holistique qui respecte le vivant et favorise la biodiversité. Cette approche se traduit par des pratiques culturales minutieuses, telles que l’utilisation de préparations biodynamiques, la plantation de couverts végétaux et le travail de la vigne avec des chevaux.
Une gamme de vins rouges et blancs issus des cépages Cabernet Franc et Chenin est produite chaque année dans ce domaine viticole. Chaque cuvée est une expression unique du terroir, elles sont toutes élaborées avec soin et précision. Les vins rouges, élégants et structurés, révèlent des notes de fruits rouges et d’épices, tandis que les vins blancs, frais et minéraux, dévoilent des arômes de fleurs blanches et d’agrumes. Vous arriverez donc facilement à trouver une cuvée qui accompagnera idéalement votre prochain repas !
Que vous soyez amateur de vin éclairé ou simple curieux, le Domaine des Roches Neuves vous invite à vivre une expérience unique au cœur de la Vallée de la Loire. N’hésitez pas à contacter le domaine pour obtenir plus d’informations ou vous rendre sur place pour directement acheter du vin auprès des producteurs.
Notre sélection de vins du domaine des Roches Neuves
Terres Chaudes 2020
Saumur-Champigny 2022
Clos Roman 2022
