Au cœur du Sud-Ouest, le Domaine Capmartin vous invite à un voyage gustatif inoubliable. Depuis cinq générations, la famille Capmartin cultive une passion pour la vigne et élabore des vins d’une finesse et d’une élégance remarquables. Découvrez comment ce vignoble tire profit du terroir local pour nous proposer des cuvées toutes les unes autant que les autres délicieuses !
Sol, climat et cépages : les ingrédients d’un terroir unique au Domaine Capmartin
Niché dans les coteaux escarpés de l’Adour, à l’ombre bienveillante des Pyrénées, le Domaine Capmartin jouit d’un terroir d’exception qui confère à ses vins une personnalité unique.
Le sol argileux et riche en galets joue un rôle crucial dans la typicité des vins du domaine. L’argile, dotée d’un excellent pouvoir de rétention hydrique, nourrit la vigne en profondeur lui permettant de s’enraciner solidement et de puiser les ressources nécessaires à son épanouissement. Quant aux galets, ils accumulent la chaleur du soleil durant la journée et la restituent lentement la nuit, favorisant ainsi une maturation lente et homogène des raisins.
Le climat du Domaine Capmartin est également un facteur déterminant dans l’élaboration de ses vins. Influencé par la barrière naturelle des Pyrénées, il se caractérise par des hivers froids et des étés chauds, le tout rythmé par des précipitations régulières. Aussi, l’effet de Foehn, un vent sec et chaud en provenance du sud, apporte une touche de douceur et de complexité aux vins, tout en favorisant une bonne santé au vignoble.
C’est de l’alliance harmonieuse entre ce terroir unique et le savoir-faire des vignerons du Domaine Capmartin que naissent des vins d’une grande finesse et d’une élégance remarquable. Ce sont des vins qui expriment toute la richesse et la typicité de leur appellation, Madiran et Pacherenc du Vic-Bilh.
Un vignoble en harmonie avec la nature
Le Domaine Capmartin s’étend sur 18 hectares de vignes qui sont situées sur les coteaux ensoleillés du Sud-Ouest. Ici, les cépages autochtones, Tannat, Cabernet Sauvignon et Gros Manseng, règnent en maîtres.
La culture de la vigne au Domaine Capmartin se distingue par son respect de l’environnement. L’agriculture biologique est la base de leur philosophie et les pratiques biodynamiques viennent enrichir leur approche holistique du vignoble.
Les vignerons du Domaine Capmartin sont des passionnés méticuleux. Chaque cep de vigne reçoit une attention particulière, du travail de la terre à la récolte des raisins. Leur engagement sans faille se traduit par des fruits d’une qualité exceptionnelle, la promesse de vins d’une grande finesse et d’une grande richesse aromatique.
Secrets de vinification au Domaine Capmartin
Vous retrouverez au Domaine Capmartin une large gamme de vins, chacun reflétant la typicité de son terroir et le savoir-faire des vignerons.
Les amateurs de vins de caractère apprécieront les AOC Madiran et Pacherenc du Vic-Bilh, connus pour leur puissance, leur complexité et leur élégance. Ces vins, issus de cépages autochtones, révèlent des arômes riches et intenses, fruits d’une maturation lente et d’un élevage en barriques.
Pour ceux qui recherchent des vins plus légers et rafraîchissants, les IGP Côtes de Gascogne et Vin de France offrent une palette aromatique variée et accessible. Ces vins élaborés avec des techniques modernes et innovantes séduisent par leur fruit croquant et leur convivialité.
Enfin, les cuvées Natures du Domaine Capmartin sauront conquérir les palais des amateurs de vins authentiques. Ils sont élaborés sans sulfites ni intrants et expriment la pureté du fruit et la richesse du terroir dans toute leur splendeur.
Notre sélection de vin du Domaine CapMartin
L’Instant 2019
Fleurs blanches et caetera 2022
Menjoulars 2018
