Envie d’un mariage qui donne le sourire ? Découvrez le pouvoir du vin d’honneur ! Cette tradition pétillante est l’occasion idéale de lancer les festivités en beauté. Dans cet article, nous vous invitons à plonger dans l’univers du vin d’honneur : découvrez son histoire fascinante, ses différentes formes, les astuces pour l’organiser et les conseils pour choisir les vins parfaits pour votre évènement.

Le vin d’honneur : une tradition qui a du goût

vin d'honneur mariage

Le vin d’honneur, aujourd’hui synonyme de fête et de convivialité, possède une riche histoire qui remonte à plusieurs siècles. Ses origines se perdent dans le temps, mais on retrouve ses traces dès le Moyen Âge, souvent associé à des évènements religieux ou royaux.

Au départ, le vin d’honneur était une simple offrande de bienvenue, souvent du vin, accompagné de quelques mets légers. Au fil du temps, il a évolué pour devenir une réception plus élaborée, marquant le début des festivités et permettant aux invités de se rassembler et de se détendre avant le repas principal.

Le vin d’honneur répondait à plusieurs besoins :

  • Symbolique : il marquait le passage d’une étape importante, comme un mariage ou une fête religieuse.
  • Pratique : il permettait aux invités de se restaurer légèrement avant le repas principal, souvent plus copieux et formel.
  • Social : il favorisait la convivialité et les échanges entre les convives créant une ambiance festive.

Aujourd’hui, le vin d’honneur reste une tradition appréciée, revisitée et adaptée aux goûts et exigences de chaque époque. Il s’est diversifié, passant d’une simple offrande à des cocktails élaborés ou des buffets gourmands. Vous pouvez d’ailleurs en organiser un pour d’autres évènements qu’un mariage !

Organiser un vin d’honneur : un jeu d’enfant !

Un vin d’honneur peut prendre plusieurs formats selon l’évènement. Il peut s’agir d’un cocktail chic avant le début des festivités ou d’un apéritif dinatoire avant de passer à table. Vous pouvez prévoir un buffet pour que chacun puisse déguster la quantité d’amuse-bouches de son choix ou bien opter pour quelque chose de plus léger. Adaptez le format et le menu au thème de votre évènement, pour une touche d’originalité !

Puisque le but principal d’un vin d’honneur est synonyme de convivialité, vous devez choisir un lieu confortable où aucun invité ne sera à l’écart. Il ne doit également ne pas durer trop longtemps, même si cela peut être une bonne idée pour laisser le temps à tous les convives d’arriver et de commencer les festivités au bon moment quand tout est prêt. Nous vous conseillons de prévoir entre 1 et 2 heures.

Forcément, comme son nom l’indique, un vin d’honneur se fait traditionnellement avec du vin ! Si aujourd’hui la palette de boissons s’est élargie pour inclure champagne, cocktails, jus de fruits et autres breuvages, le vin reste l’élément central de ce moment. Rouge, blanc ou rosé, sec ou liquoreux, le choix du vin dépend du moment de la journée, du buffet proposé et des goûts des invités. Le vin d’honneur est le moment parfait pour porter un toast aux mariés, aux anniversaires ou à toute autre occasion spéciale.

Enfin, pour aller encore plus loin, vous pouvez penser à proposer des alternatives pour les enfants ainsi que pour les personnes ayant des allergies, ainsi que ceux qui ne boivent pas d’alcool.

Quel vin d’honneur choisir pour son mariage ?

choisir vin d'honneur toast

Vous avez le choix entre une multitude type de vins pour le vin d’honneur à votre mariage ! Pour une réception en matinée ou début d’après-midi, privilégiez des vins frais et légers, comme un champagne, un crémant, un rosé ou un blanc sec fruité. Quant à un évènement, en fin de journée, optez plutôt pour des vins plus corsés, comme un champagne millésimé, un blanc de Bourgogne ou un rouge léger. Le but est de proposer une boisson avec laquelle il est possible de trinquer et qui est marquera le début des festivités en toute simplicité !

Forcément, un vin à bulles est une valeur sûre, mais vous pouvez également choisir un rosé fruité pour un mariage d’été, un blanc sec pour mettre en bouche vos convives avant le repas ou un vin rouge léger pour plus d’originalité. Pensez à choisir un vin qui sera apprécié par tout le monde, et si besoin vous pouvez proposer plusieurs vins pour que chacun puisse déguster une cuvée adaptée à leurs goûts.

Et si vous avez du mal à choisir, alors vous pouvez vous fier aux accords vins et mets ! C’est une bonne technique pour ne pas faire d’erreurs tout en mettant en valeur votre buffet ou vos amuse-bouche. Vous pouvez demander conseil à un caviste ou bien trouver un traiteur qui propose également une carte de vin en plus de vous aider à élaborer le menu pour votre mariage. Il pourra aussi vous aider à déterminer la quantité de vin acheter pour que tous vos convives puissent avoir un verre en main au moment de trinquer.