Actualité vin
Vendanges 2019 : un faible volume, mais une cuvée plus que prometteuse
Depuis la fin du mois d’août, la récolte du raisin s’échelonne dans l’ensemble du vignoble français. À l’heure où les vendanges s’achèvent, les premiers bilans s’établissent concernant ce millésime...
Vin bio, biodynamique et naturel : retour sur les vins labellisés
Entre vin bio, biodynamique, ou naturel, les consommateurs ont de quoi se perdre dans le grand rayon des vins français. Chacune de ces trois catégories correspond à une démarche...
Foire aux vins 2019 : nos conseils pour réussir vos achats
Chaque année partout en France, les Foires aux vins s’installent dans les petites surfaces et enseignes de grande distribution. Derrière cet évènement particulièrement attendu de la rentrée, de nombreuses...
Actualité Producteurs
Domaine de L’Idylle ou le savoir-faire savoyard !
Le Domaine de l'Idylle est une propriété familiale cultivée depuis des générations au cœur du village de Cruet.
Ce domaine viticole de dix-huit hectares est idéalement situé dans le Parc Naturel...
Château La Bienfaisance – Saint Emilion Grand Cru
Le Château La Bienfaisance Saint-Emilion Grand Cru, propriété des familles Duval-Fleury et Corneau, est un domaine viticole situé à Saint-Christophe-des-Bardes, aux portes de Saint-Emilion.
Le domaine fut acquis en 1997, lorsque...
Château Beaubois : L’expression des Costières de Nîmes
Le domaine tient son nom du plus loin de ces origines, au XIII siècle, des moines de l’abbaye cistercienne de Franquevaux qui détectent un terroir d’exception sur une centaine...
Guides
Le vocabulaire du vin – D à G
Pas besoin d'être un spécialiste pour décrire un vin! L’amateur peut simplement apprécier le vin, et cela suffira... Par contre, un peu de culture générale ne peut pas faire de...
Comment commander un vin au restaurant ?
La commande du vin au restaurant est un plaisir. Il y a quelques étapes et règles pour bien commander, nous allons les passer en revue ensemble :
1) Pas la peine de...
La dégustation de vin
La dégustation de vin est une sorte d’enquête qui permet à l’amateur d’en connaître un peu plus sur ce qu’il est en train de boire. Il faut décomplexer la...
Dossiers
Cépage : Viognier
Identification/origine :Cépage blanc cultivé dans la Vallée du Rhône, il en est probablement originaire.
Des analyses ADN ont montrées son origine du Piémont, il d'ailleurs assez proche génétiquement du cépage Nebbiolo.Localisation...
Cépage : Merlot noir
Identification/Origine :Autre cépage emblématique de la Gironde avec son cépage "complémentaire" le cabernet sauvignon. Certains disent que son nom vient du merle, que ce soit pour sa couleur noire intense, ou pour le...
Cépage : Grenache
Identification/Origine :
A priori, il serait originaire d'Espagne, plus précisément de Catalogne. On devrait l'introduction du cépage grenache en France à des pèlerins qui l'auraient ramené de retour de Santiago de Compostela.
Très...
