Actualité vin

Vinexpo Paris | Quand le salon du vin passe de Bordeaux à la capitale

Vinexpo Paris | Quand le salon du vin passe de Bordeaux à la capitale Le célèbre salon du vin de Bordeaux, déjà décliné à Hong-kong au Japon, et à New...

Les confréries dans le vin

La Saint-Vincent approche et, avec elle, la grande réunion des confréries dans le vin. Elles se rassemblent une fois par an, le 22 janvier. En cette occasion, toutes...

Choisir un verre à vin : Quel verre en fonction du cru ?

S’il vous est arrivé d’aller visiter le charmant pays de nos voisins belges, vous aurez sûrement remarqué que chaque bière a son propre verre. Il ne leur viendrait jamais à...

Actualité Producteurs

Le Champagne de Noël | Marier la qualité et le prix

Le Champagne pour Noël est le produit de fêtes par excellence. Avec le foie gras, c’est un symbole de luxe et il est trop souvent réservé aux moments exceptionnels. Pourtant,...

Le domaine Serge Laloue, le domaine emblématique de Sancerre

Au fil des ans, le domaine Serge Laloue est devenu un nom incontournable du Sancerre. Il a notamment gagné sa renommée internationale grâce à la « Cuvée Silex »,...

Le château de Juliénas : un symbole du Beaujolais

Domaine incontournable du Beaujolais depuis 5 générations, le fameux Château de Juliénas est un lieu unique empreint d’histoire, mais surtout d’une passion pour la vigne, transmise de père en...

Guides

La dégustation de vin

La dégustation de vin est une sorte d’enquête qui permet à l’amateur d’en connaître un peu plus sur ce qu’il est en train de boire. Il faut décomplexer la...

Le vocabulaire du vin – H à O

Pas besoin d'être un spécialiste pour décrire un vin! L’amateur peut simplement apprécier le vin, et cela suffira... Par contre, un peu de culture générale ne peut pas faire de...

La conservation du vin

Bien conserver son vin est une chose importante, il permet de mieux l’apprécier et de conserver le caractère définit par le vigneron. Une mauvaise conservation du vin peut avoir une influence...

Dossiers

Les vins du Sud-Ouest

La surface des vignobles du Sud-Ouest est immense. Sur deux régions françaises, l’Aquitaine et le Midi-Pyrénées, ils recouvrent 12 départements : la Dordogne (24), l’Ariège (09), le Lot (46),...

La vinification du vin blanc

Récolte La vinification du vin blanc se fait à partir de cépages blancs (blanc de blanc) ou de cépages rouges (blanc de noir). On procède, bien entendu, d’abord aux vendanges...

Cépage : Viognier

Identification/origine : Cépage blanc cultivé dans la Vallée du Rhône, il en est probablement originaire. Des analyses ADN ont montrées son origine du Piémont, il d'ailleurs assez proche génétiquement du cépage Nebbiolo. Localisation...