Identification/Origine :


Cépage blanc qui trouve son origine en Charentes aux alentours de Cognac. Des analyses ADN ont révélé qu’il est issu d’un croisement entre le gouais et le chenin.

Localisation :
France : Charentes, Gascogne, Bordeaux
Californie et Afrique du Sud
Autres noms du cépage Colombard :
bon blanc en Vendée, queue tendre, colombier, gros blanc roux, chabrier vert, tourterelle
Arômes :
agrumes, buis, citron vert, fleurs blanches, fruits exotiques, nectarine, pamplemousse, pêche, rhubarbe
Vins emblématiques :
blaye, côtes de blaye, côtes de bourg, crémant de bordeaux, entre deux mers, entre deux mers-haut benauge, premières côtes de blaye

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