Et si vous tentiez l’œnotourisme pour vos prochaines vacances ? La Bourgogne et le domaine Armand Heitz vous accueillent pour que vous puissiez vous ressourcer au sein des vignes. Il s’agit d’une destination idéale pour passer quelques jours en famille ou entre amis, mais aussi pour vos prochains évènements.

Découvrez l’histoire du domaine Armand Heitz

Le Domaine Armand Heitz est une propriété viticole située en Bourgogne dont La popularité est associée à la qualité exceptionnelle de ses vins qui reflètent le terroir unique de Chassagne.

Depuis 1857, de nombreuses vignes se trouvent au domaine Armand Heitz. Elles ont su survivre aux différentes crises et elles produisent encore aujourd’hui du délicieux raisin qui est ensuite transformé en vin.

Ces vignes vont être possédées par une seule et même famille, au grès des unions des différentes générations. En premier, il s’agit de la famille Nié-Vantey qui va s’en occuper, puis elles seront léguées à Armand Lochardet qui va lui-même par la suite les léguer à ses trois enfants. Parmi eux, Brigitte Lochardet va se marier avec Christian Heitz et c’est ce dernier qui va créer le domaine en 1983.

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Après avoir été entretenues par la maison Joseph Drouin jusqu’en 2012, les vignes vont ensuite être entre les mains de Armand Heitz, le petit fils du premier héritier du domaine, juste après qu’il ait obtenu son diplôme d’œnologue.

Il commence par cultiver du Chardonnay et du Pinot Noir, avant d’agrandir le domaine pour diversifier la production.

Alors qu’Armand Heitz s’attèle à faire perdurer le savoir-faire transmis par sa famille tout en faisant preuve d’innovation, il va aussi s’engager dans une démarche écologique. Ainsi, les vignes sont cultivées de manière respectueuse de l’environnement, avec une attention particulière portée à la qualité du sol et à la santé des plants.

L’œnotourisme, la nouvelle manière de découvrir la Bourgogne

La Bourgogne est réputée pour ses vins d’exception et sa cuisine raffinée, et l’œnotourisme est une façon originale de découvrir la région. Le domaine Armand Heitz vous propose notamment de visiter ses parcelles, de loger dans son château situé à proximité de Mimande ainsi que de privatiser les lieux pour organiser un évènement.

Réservez votre séjour au Château du domaine Armand Heitz

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Il est tout à fait possible de loger au Château du domaine Armand Heitz lors de votre prochaine visite en Bourgogne afin de vous dépayser le temps d’un week-end ou d’un séjour plus long. Vous pouvez réserver l’un des 9 hébergements du domaine pour passer quelques jours en famille, en couple ou avec vos proches. Vous avez le choix entre plusieurs chambres ainsi que deux suites et deux dépendances.

Non loin à Pommard, vous pouvez en profiter pour faire un tour au cellier du domaine, situé dans une ancienne maison typique vigneronne, où des produits d’épicerie fine et des produits frais vous attendent. Tout provient directement d’un circuit court afin de mettre en avant le savoir-faire et le terroir local. Bientôt une terrasse pourra vous accueillir pour que vous puissiez déguster des planches et des boissons au soleil.

Continuez ensuite votre chemin en participant à l’une des trois échappées proposées par le Château. Elles vous permettront de découvrir le domaine et de déguster les vins qui y sont produits.

Organisez vos futurs évènements dans un cadre atypique

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Le château du domaine Armand Heitz vous accueille également pour vos prochains évènements, notamment pour votre mariage ou pour un séminaire d’entreprise en pleine nature. Il est possible de directement séjourner sur place et de célébrer votre amour ou de profiter d’un environnement enrichissant pour travailler.

Le château vous laisse privatiser son parc, sa salle de réception, une salle pour le traiteur, plusieurs cours extérieures, son parking, et bien évidemment ses 9 chambres.

D’ailleurs, en mai un restaurant ouvre au Château ! Les vins et les viandes produites au domaine seront à la carte et vous pourrez vous y rendre sans avoir besoin de loger sur place.

Notre sélection des vins du domaine Armand Heitz

Les vins du domaine Armand Heitz sont souvent décrits comme étant riches, complexes et élégants, avec une structure tannique solide qui leur permet de vieillir pendant de nombreuses années en cave.

Volnay 1er Cru – Santenots

Volnay 1er Cru Santenots

Une des spécialités du domaine est les vins rouges de garde. Celui-ci développera de nouveaux arômes d’ici une dizaine d’années et sera parfait pour embellir une viande rouge grillée ou des fromages affinés.

Cépages : Pinot Noir

Prix : 120,00 €

Folie Sauvage

Folie Sauvage Armand Heitz

Si vous préférez goûter  tout de suite à un vin de ce domaine, alors vous pouvez opter pour celui-ci. Il pourra tout de même se garder 2 ou 3 ans avant d’être ouvert, mais il possède déjà un nez fruité et une bouche juteuse légèrement acide. 

Cépages : Pinot Noir et Gamay

Prix : 19,00 €

Cotaux de l’Auxois

Cotaux de l’Auxois

Du côté des vins blancs, nous vous avons sélectionné une cuvée gourmande dont l’appellation n’est pas si répandue. Grâce à sa minéralité, vous pourrez la déguster avec du poisson grillé et des crustacés.

Cépages : Chardonnay

Prix : 22,00 €

Crémant de Bourgogne Blanc de blancs

Crémant de Bourgogne Blanc de blancs

Même si vous ne pouvez organiser vos futurs évènements directement au Château du domaine Armand Heitz, vous pouvez tout de même opter pour ce crémant pour profiter du terroir bourguignon à la maison avec vos proches.

Cépages : Chardonnay

Prix : 20,00 €