À Fontainebleau, le terroir varois prend vie dans toute sa splendeur : vin, huile d’olive et activités dans un lieu d’exception, voici ce qui vous attend ! Ce domaine viticole niché en Provence profite de ce que la nature a de plus beau à offrir pour cultiver à la fois du raisin et des olives afin de nous proposer ensuite des produits de qualité. Ce n’est pas tout, le vignoble vous accueille également pour vos évènements ainsi que vos escapades estivales ! N’attendez plus pour découvrir le Domaine Fontainebleau dans cet article.
Découvrez un terroir d’exception dans le Var
Soyez dépaysé à la fois avec un verre de vin ou une bouteille d’huile d’olive, mais aussi en vous rendant directement sur place au Domaine Fontainebleau. Vous pouvez déguster à la maison l’une de leurs spécialités, mais aussi en faire votre prochaine destination estivale ! Quel que soit votre choix, attendez-vous à être émerveillé par tant de beauté.
Du vin et de l’huile d’olive de qualité grâce à l’agriculture biologique
Entouré de forêts et sous un soleil éclatant la majeure partie de l’année, le Domaine Fontainebleau représente bien la région varoise et son terroir en cultivant à la fois du raisin et des olives. Au total, ce sont pas moins de 170 ha, dont 38 ha de vignes, qui sont à disposition des agriculteurs du domaine.
La disposition des parcelles permet de profiter de sols riches et d’un microclimat tous les deux parfaits pour faire pousser de délicieux fruits. C’est sans aucun doute que cela se ressent sur la qualité des produits du Domaine Fontainebleau, on y découvre des arômes purs et caractéristiques de la Provence.
Tout ceci est permis par l’utilisation de techniques de production en faveur de la biodiversité ! Tout est cultivé avec soin pour que la nature puisse être préservée, et elle le rend bien aux viticulteurs et agriculteurs qui prennent soin des terres tout en utilisant les ressources locales avec parcimonie.
Ainsi, dès 2017 le domaine obtient le label bio pour ses vins, tandis que les oliviers, bien qu’entretenus dans le respect d’une agriculture biologique, ne permettent pas de produire de l’huile qui la détient également. En effet, les olives obtenues sont transformées en huile dans un moulin communal ce qui l’empêche d’avoir le label certifié.
Un lieu provençal d’exception pour un séjour mémorable
En plus de nous proposer des produits de terroir délicieux, le Domaine Fontainebleau a aussi été rénové de manière à accueillir du public pour des évènements privés. Vous pouvez donc choisir ce lieu pour l’organisation de votre mariage et même y loger pour vos prochaines vacances. Depuis 2018, tout est pensé pour que vous puissiez passer un séjour de qualité au cœur des vignes et des oliviers !
La salle de réception vous dépaysera en un coup d’œil, en plus d’être particulièrement lumineuse, elle donne sur un paysage vallonné où la nature règne indéniablement. À proximité, une petite chapelle vous accueille pour une cérémonie inoubliable et plusieurs vestiges sont dissimulés aux alentours.
Une fois les festivités terminées, nous vous donnons rendez-vous dans l’une des deux bastides pour loger en famille et entre amis. Il y a plusieurs chambres et espaces communs entièrement aménagés qui seront à votre disposition. Vous pouvez y séjourner après un mariage, mais aussi pour une escapade à plusieurs en pleine nature !
De nombreuses activités vous attendent également sur place, au-delà d’une promenade dans les vignes et l’oliveraie, vous pouvez chercher les arcades cachées parmi les arbres ainsi que faire un tennis, faire un plongeon à la piscine ou visiter la cascade du Grand Baou.
