Introduction
Longtemps considérés comme des vins secondaires derrière les rouges intenses et complexes, les vins blancs et rosés gagnent aujourd’hui leur place dans les cœurs – et les verres –...
Introduction
Le vin français, mondialement reconnu pour sa richesse aromatique et son lien intrinsèque au terroir, subit de plein fouet les conséquences du changement climatique. Hausse des températures, gelées printanières...
La viticulture française, pilier de la tradition et de l'économie nationale, traverse une phase de transformation sans précédent. Confrontés à des défis économiques, environnementaux et sociétaux, les vignerons et...
Au cœur du Sud-Ouest, le Domaine Capmartin vous invite à un voyage gustatif inoubliable. Depuis cinq générations, la famille Capmartin cultive une passion pour la vigne et élabore des...
Nichée au cœur de la vallée du Rhône, la Maison Delas Frères, fondée en 1835, incarne l’alliance parfaite entre tradition et modernité. Depuis 1996, un renouveau exceptionnel souffle sur...
Au fil de cet article, nous vous invitons à découvrir l’histoire fascinante du Domaine Jean Perrier et Fils, à explorer son terroir unique et à déguster ses vins d’exception....
Conserver du vin chez soi peut sembler une tâche simple à première vue, mais pour en préserver toute la subtilité, la qualité et les arômes, il est nécessaire d'adopter...
Pour obtenir du bon vin, il faut des vignes en bonne santé ! Pourtant, chaque année de nombreuses parcelles se font attaquer par diverses maladies. Il est essentiel d’apprendre à...
Peut-être que vous buvez du vin régulièrement, mais savez-vous réellement ce qui différencie chaque bouteille ? De leurs capsules à leurs étiquettes en passant par leurs formes, il y...
"Nous n'héritons pas de la terre de nos parents, nous l'empruntons à nos enfants."Antoine de Saint-ExupéryLe Bio, n'est pas qu'une mode, c'est un mouvement de fonds à dimension Planétaire....
Identification/Origine :
De nombreux historiens s'accordent à dire que le Gamay est originaire de Saint-Aubin. Des analyses ADN ont montrées que ce cépage est issu du croisement entre deux cépages...
Récolte
La vinification du vin rouge se fait exclusivement à partir de cépages rouges. On procède bien entendu d’abord aux vendanges qui sont dans la plupart des cas réalisées par...
