Niché dans le paysage somptueux de Bandol, le Domaine Tempier ouvre ses portes aux amateurs de vins d’exception. Guidés par une philosophie profondément respectueuse de la nature, les vignerons du domaine cultivent leurs vignes en biodynamil ze et perpétuent un savoir-faire ancestral pour créer des vins uniques, expressions authentiques de leurs terroirs si particuliers. Laissez-vous transporter par les arômes subtils et les saveurs élégantes de ces vins de haute qualité, et venez découvrir ce domaine dans notre article !
Voyage au cœur des terroirs du Domaine Tempier : une palette de saveurs unique
Le Domaine Tempier s’étend sur 60 hectares de vignes, répartis sur une mosaïque de parcelles aux sols d’une grande richesse géologique. Chaque terroir, unique par sa topologie, son exposition et ses cépages, donne naissance à des vins d’une personnalité remarquable. Partez à la découverte de ces terroirs d’exception et laissez-vous transporter par la symphonie des vins du Domaine Tempier !
La Bastide
Imaginez un havre de paix, niché au cœur des collines provençales. Bercée par le chant des cigales et caressée par le soleil du sud, La Bastide, berceau de la famille Rounard-Tempier, veille sur des vignes centenaires. De ces ceps ancestraux jaillit un nectar d’une richesse incomparable, la cuvée Classique, qui incarne l’esprit même du Domaine Tempier. Un vin rouge et rosé puissant, élégant et complexe, reflétant l’âme vibrante de ce terroir d’exception.
Cabassaou
Sur un coteau protégé du mistral, Cabassaou déploie ses vignes en terrasses, comme un amphithéâtre naturel. Ici, le soleil tape fort et la terre est aride, façonnant des vieux mourvèdres et syrah d’une concentration remarquable. De ces raisins gorgés de soleil naît une cuvée parcellaire d’une puissance solaire, aux notes épicées et grillées. Un vin racé, taillé pour la garde, qui exprime la quintessence de ce terroir sauvage et indompté.
La Migoua
Grimpez sur les hauteurs du Beausset Vieux, où La Migoua se niche au milieu d’une garrigue parfumée. Ce terroir d’altitude, à la fois frais et complexe, donne naissance à des raisins d’une finesse exceptionnelle. La cuvée parcellaire issue de La Migoua dévoile un vin d’une grande élégance, aux notes florales et minérales subtiles. Un vin aérien, délicat et raffiné, qui incarne la pureté et la finesse de ce terroir préservé.
La Tourtine
Exposée plein sud, La Tourtine baigne dans la lumière du soleil provençal. Ici, les vignes s’épanouissent sur un sol profond et fertile, offrant des raisins d’une maturité optimale. De cette terre généreuse jaillit une cuvée parcellaire solaire et expressive, aux notes de fruits noirs et d’épices. Un vin charnu, ample et généreux, qui reflète la puissance et la richesse de ce terroir baigné de soleil.
Terroir, nature, passion : l’équation gagnante du Domaine Tempier
Au Domaine Tempier, la viticulture et la vinification ne sont pas de simples techniques, mais des arts à part entière, guidés par une philosophie profondément ancrée dans le respect de la nature et le savoir-faire artisanal. Ici, chaque parcelle est unique, un joyau précieux à préserver. Les vignes sont travaillées en biodynamie, une approche holistique qui favorise la biodiversité et l’équilibre des sols. Pas d’herbicides, pas de pesticides, mais des tisanes « maison » et des moutons pour entretenir les vignes. La nature est écoutée, respectée et ses rythmes naturels sont scrupuleusement suivis.
À la cave, l’effervescence règne, mais dans une orchestration harmonieuse et méthodique. Les raisins, cueillis à la main avec soin, sont vinifiés avec patience et précision. Pas de techniques artificielles, mais des méthodes ancestrales transmises de génération en génération. Des cuves en béton et des foudres de chêne pour laisser le vin s’exprimer en liberté, révélant toute la richesse et la complexité de son terroir.
Le résultat ? Des vins authentiques, d’une grande pureté et d’une finesse remarquable. Des vins qui expriment la quintessence du terroir bandol, tout en portant l’empreinte unique du Domaine Tempier. Des vins qui ne se contentent pas de plaire, mais qui racontent une histoire, celle d’un domaine où la nature et le savoir-faire s’unissent pour créer des chefs-d’œuvre inoubliables.
