Actualité vin

Savourer l’inédit : Découvrez le Vin Désalcoolisé

Un nouveau type de vin est de plus en plus demandé par les amateurs de vin, il s’agit du vin sans alcool ! C’est une alternative qui séduit à la...

Millésime 2023 : le monde du vin fait face à une chute historique de production

L’année 2023 a été une année remplie de défis pour les vignerons ! C’est le cas en France, mais aussi un peu partout dans le monde. Pour certains il est...

Sélection de cidres pour la Chandeleur 2024

La Chandeleur, cette fête traditionnelle qui marque le retour de la lumière, est également le moment idéal pour célébrer la délicieuse alliance entre crêpes et cidre. Il est devenu...

Actualité Producteurs

Découverte des Cépages Corses au Domaine Comte Abbatucci

Le Domaine Comte Abbatucci hérite d’un riche patrimoine viticole, transmis de génération en génération. Fondé sur des traditions séculaires et une passion inébranlable pour la terre corse, il incarne...

Transmettre l’héritage : les traditions du Domaine Huet

D’une poignée de vignes, ce domaine dans le Pays de la Loire est devenu une référence incontournable dans le monde du vin français. Alors que chaque bouteille est le...

Mas Daumas Gassac : une aventure viticole générationnelle

Dans cet article, nous vous donnons rendez-vous au Mas de Daumas Gassac dans le Languedoc-Roussillon et plus précisément à Aniane ! Un couple audacieux a su transformer cet ancien mas...

Guides

Les subtilités des accords mets et vins avec le foie gras

Le vin et le foie gras sont deux produits qui s’associent à merveille ! Néanmoins, il ne faut pas les choisir au hasard pour qu’ils puissent se sublimer l’un l’autre,...

Décrire la robe d’un vin

Lorsque vous dégustez un verre de vin, trois de vos sens sont engagés : la vue, l’odorat et le goût ! Pour décrire votre vin comme un pro, vous...

Comment bien conserver une bouteille de vin à la maison ?

Si vous avez une cave, alors il est très simple de conserver vos vins et les laisser vieillir sans risquer qu’ils ne tournent. À l’inverse, par manque de place...

Dossiers

Le vignoble de Bourgogne

Géographie du vignoble bourguignon La Bourgogne, c’est quatre départements agricoles à 60 % : la Côte-d’Or, la Nièvre, la Saône-et-Loire, l’Yonne, situés dans le quart Nord-Est de la France. La...

Les différentes vinifications et leurs étapes clés

Le vin, jus de raisin fermenté, est le résultat de l’ensemble des opérations nécessaires à son élaboration. Différentes vinifications sont nécessaires pour produire du vin, selon qu’il est rouge, blanc, rosé,...

Cépage : Riesling

Identification/Origine : Le cépage Riesling est un cépage vraisemblablement originaire de la vallée du Rhin, c'est un descendant du gouais et d'une vigne sauvage (clone du traminer). Ses premières traces remontent...