Introduction
La consommation de vin en France, patrimoine culturel par excellence, évolue à un rythme inédit. Si le vin reste un produit emblématique, les habitudes des consommateurs se transforment sous...
Introduction
Le changement climatique bouleverse chaque année un peu plus les vignobles français, emblèmes du patrimoine gastronomique national et piliers de l'économie régionale. Augmentation des températures, sécheresses, gelées tardives ou...
La crise viticole en France atteint des proportions préoccupantes. Entre surproduction, baisse de la consommation domestique, concurrence internationale et bouleversements climatiques, la filière viticole française est confrontée à des...
Au cœur du Sud-Ouest, le Domaine Capmartin vous invite à un voyage gustatif inoubliable. Depuis cinq générations, la famille Capmartin cultive une passion pour la vigne et élabore des...
Nichée au cœur de la vallée du Rhône, la Maison Delas Frères, fondée en 1835, incarne l’alliance parfaite entre tradition et modernité. Depuis 1996, un renouveau exceptionnel souffle sur...
Au fil de cet article, nous vous invitons à découvrir l’histoire fascinante du Domaine Jean Perrier et Fils, à explorer son terroir unique et à déguster ses vins d’exception....
On en entend souvent parler, les sulfites sont évoqués dans de nombreux débats autour du vin. Alors que certains disent que c’est de leur faute si nous avons mal...
Vous êtes fasciné par le monde du vin mais ne savez pas par où commencer ? Pas de panique ! L’initiation au vin est un voyage sensoriel accessible à...
Vous vous demandez peut-être comment reconnaître les arômes du vin ? On vous répond dans cet article ! Découvrez comment détecter et différencier les arômes contenus dans le vin...
Identification/Origine :
A priori, il serait originaire d'Espagne, plus précisément de Catalogne. On devrait l'introduction du cépage grenache en France à des pèlerins qui l'auraient ramené de retour de Santiago de...
Identification/Origine :
De nombreux historiens s'accordent à dire que le Gamay est originaire de Saint-Aubin. Des analyses ADN ont montrées que ce cépage est issu du croisement entre deux cépages...
Géographie et histoire
L'Alsace, un vaste territoire viticole, situé sur deux départements français : le Bas-Rhin (Strasbourg) et le Haut-Rhin (Mulhouse). La superficie plantée est de 15 500 hectares (ha)...
