La fête de Pâques approche à grands pas, avec son lot de traditions culinaires et religieuses. Quoi de mieux pour accompagner les festivités que de déguster un bon vin qui se mariera parfaitement avec les mets de cette occasion spéciale ?
Avec tant d’options disponibles en magasin et chez les cavistes, choisir le meilleur pour Pâques n’est pas une tâche facile. Ne vous inquiétez pas, nous sommes là pour vous guider et vous donner des conseils sur les meilleurs choix pour trinquer avec vos proches.
La tradition de Pâques
Pâques est une fête chrétienne célébrée pour commémorer la résurrection de Jésus-Christ. Considéré comme l’une des fêtes religieuses les plus importantes de l’année pour les chrétiens du monde entier, Pâques marque la fin du Carême, une période de jeûne, de prière et de réflexion.
Elle se célèbre généralement le premier dimanche après la première pleine lune suivant l’équinoxe de printemps dans l’hémisphère nord (21 mars), mais elle peut tomber n’importe où entre le 22 mars et le 25 avril. C’est une fête internationale, célébrée dans de nombreuses cultures à travers le monde, et chacune a ses propres traditions et pratiques pour marquer cet événement joyeux.
En 2023, Pâques est célébré le dimanche 9 avril !
Le plus souvent, les célébrations de Pâques commencent par une messe de Pâques à l’église. Un repas festif est ensuite partagé en famille ou entre amis durant lequel il est courant d’y manger de l’agneau. Des œufs sont également souvent préparés, avec le temps ils sont même confectionnés en chocolat et une chasse au trésor est organisée pour les retrouver après avoir été cachés.
12 plats traditionnels de Pâques
Si vous ne savez pas encore quoi manger à Pâques, vous pouvez vous inspirer de notre sélection de plats et desserts traditionnels. Vous pourrez les déguster avec vos proches pour célébrer cette fête en bonne compagnie tout en faisant le plein de gourmandise :
- Gigot d’agneau pascal
- Oeuf en chocolat
- Omelette
- Œuf poché
- Jambon de Pâques
- Lapin à la moutarde ou confit aux herbes
- Tourte aux légumes
- Asperges grillées
- Pâté de Pâques berrichon
- Fricassée de volaille
- Brandade de morue
- Gâche à la fleur d’oranger
Quels sont les vins traditionnels de Pâques ?
Il n’y a pas de vins spécifiques considérés comme traditionnels de Pâques, car les choix de vin peuvent varier en fonction des régions, des cultures et des préférences personnelles. Voici tout de même nos recommandations pour que vous puissiez vous régaler à tous les coups.
Vins rouges de Pâques
Si vous prévoyez de servir de l’agneau ou du gibier, un vin rouge corsé comme un Bordeaux, un Bourgogne ou un Côtes-du-Rhône sera un excellent choix. Ces vins ont généralement des arômes riches et complexes qui se marient bien avec les viandes grillées ou rôties.
Bordeaux Supérieur – Château de Parenchère
Pinot Noir – Domaine de l’Aigle
Vins blancs de Pâques
Si vous préférez le poisson ou la volaille pour votre repas de Pâques, un vin blanc peut être un bon choix. Sélectionnez un blanc sec et aromatique comme un Chardonnay de Bourgogne, un Sauvignon Blanc de la Loire ou un Riesling d’Alsace pour apporter de la fraîcheur et de l’élégance à vos plats de Pâques.
Touraine Sauvignon – Domaine de la Chaise
La Part des Anges – Cave de Lugny
Vins pétillants de Pâques
Les vins mousseux sont toujours une excellente option pour les célébrations, y compris Pâques. Optez pour un champagne, un Crémant de Bourgogne ou une Blanquette de Limoux pour ajouter une touche de festivité à votre repas.
