Actualité vin
Les prix du vin, on va où ?
Introduction
Qu'ils soient rouges, blancs, pétillants ou rosés, les prix des vins deviennent un sujet de discussion croissant dans l’univers viticole. Aujourd’hui, les amateurs de vin, qu'ils soient collectionneurs chevronnés...
L’impact du changement climatique sur les vins français : adaptations et innovations
Introduction
Le changement climatique redéfinit les équilibres de nombreux secteurs, et la viticulture française n’échappe pas à cette réalité. Températures élevées, sécheresses, précipitations irrégulières : ces phénomènes bouleversent le travail...
Pourquoi les français préfèrent-ils les vins blancs et rosés ?
Introduction
Longtemps considérés comme des vins secondaires derrière les rouges intenses et complexes, les vins blancs et rosés gagnent aujourd’hui leur place dans les cœurs – et les verres –...
Actualité Producteurs
Voyage au cœur du Sud-Ouest au Domaine Capmartin
Au cœur du Sud-Ouest, le Domaine Capmartin vous invite à un voyage gustatif inoubliable. Depuis cinq générations, la famille Capmartin cultive une passion pour la vigne et élabore des...
Delas Frères : une Renaissance dans la vallée du Rhône
Nichée au cœur de la vallée du Rhône, la Maison Delas Frères, fondée en 1835, incarne l’alliance parfaite entre tradition et modernité. Depuis 1996, un renouveau exceptionnel souffle sur...
Domaine Jean Perrier et Fils : vignerons depuis 1853 en Savoie
Au fil de cet article, nous vous invitons à découvrir l’histoire fascinante du Domaine Jean Perrier et Fils, à explorer son terroir unique et à déguster ses vins d’exception....
Guides
Comment décanter une bouteille de vin ?
Vous avez déjà vu des carafes à décanter chez votre caviste, ou bien ce dernier vous a suggéré de laisser votre vin respirer, mais vous ne savez pas pourquoi...
Les certifications du vin en France
Tout comme pour le reste des produits commercialisés en France, il existe des certifications qui peuvent être attribuées à votre vin préféré ! Elles permettent de certifier le respect...
La dégustation de vin
La dégustation de vin est une sorte d’enquête qui permet à l’amateur d’en connaître un peu plus sur ce qu’il est en train de boire. Il faut décomplexer la...
Dossiers
Cépage : Sauvignon Blanc
Identification/Origine :
Cépage clairement originaire de la région bordelaise dans les vignobles de Graves.
Localisation :
France (Bordeaux, Loire)
Etats-Unis
Afrique du Sud
Chili
Italie
Australie
Nouvelle-Zélande
Autres noms du Sauvignon Blanc :
Sauternes, Blanc fumé, Ahumat, Mune Mahatsa...
Arômes du Sauvignon...
Cépage : Mourvèdre
Identification/Origine :
A priori, il serait originaire d'Espagne, plus précisément de Catalogne. On devrait son introduction en France à des pèlerins qui l'auraient ramené de retour de Santiago de Compostela...
Vins de Savoie et de Bugey
La Savoie, une région peu connue pour ses vins. Dommage, car ses crus valent le détour !Pour le novice, un véritable casse-tête. Mais pourquoi ? Une grande complexité de...