Identification/Origine :
Cépage blanc qui trouve son origine en Charentes aux alentours de Cognac. Des analyses ADN ont révélé qu’il est issu d’un croisement entre le gouais et le chenin.
Localisation :
France : Charentes, Gascogne, Bordeaux
Californie
Californie
Afrique du Sud
Autres noms du Colombard :
Bon Blanc en Vendée, Queue tendre, Colombier, Gros blanc roux, Chabrier vert, Tourterelle…
Arômes du Colombard :
Agrumes, buis, citron vert, fleurs blanches, fruits exotiques, nectarine, pamplemousse, pêche, rhubarbe…
Vins emblématiques :
Blaye, Côtes-de-Blaye, Côtes-de-Bourg, Crémant de Bordeaux, Entre-deux-Mers, Entre-deux-Mers Haut-Benauge, Premières-Côtes-de-Blaye…
