À l’approche de cette nouvelle année, célébrer celle qui vient de s’écouler avec un bon verre de vin est une merveilleuse idée. Que ce soit pour trinquer avec vos proches quelques secondes avant de débuter l’année 2024 ou pour passer un repas avec un vin qui vous suivra du début à la fin, nous allons vous aider à trouver la bouteille parfaite ! Selon nous, un grand cru se révèle être idéal pour finir 2023 tout en se régalant, voici nos suggestions.
Les tendances œnologiques de l’année 2023
En 2023, les habitudes des consommateurs ont évoluées, ils recherchent de plus en plus des vins élaborés à partir de cépages autochtones, mettant en avant la diversité et l’authenticité des régions viticoles. Par conséquent, la notion de préservation du terroir est d’autant plus présente, et les vignerons tendent à modifier leurs techniques de production pour obtenir des cuvées encore plus singulières où il est possible de distinguer les cépages qui ont été utilisés. Pour cela, les vignes sont fortifiées, mais elles se développent à leur rythme sans que la main de l’homme n’intervienne autant qu’avant. Ceci explique pourquoi il y a de plus en plus de vins naturels et que la biodynamie est populaire.
Il y a également une forte émergence de régions vinicoles dont nous n’entendions pas aussi souvent parler avant. Il peut autant s’agir d’autres lieux en France où il est désormais possible de produire davantage de vin, mais aussi de pays étrangers qui commencent à se faire une place sur le marché français. Tout ceci pousse les consommateurs à se diriger vers d’autres appellations, et vous pouvez justement en profiter pour fêter la fin de l’année 2023 en faisant un choix original !
Les Grands Crus classiques pour commencer l’année en beauté
Selon nous, la meilleure bouteille de vin que vous pouvez ouvrir pour le Nouvel An est tout simplement un millésime de l’année qui vient de se terminer afin de la célébrer comme il se doit. Cela vous permet de mettre à l’honneur l’année qui vient de s’écouler et de trinquer avec vos proches pour fêter celle qui s’apprête à débuter. Néanmoins, il est encore trop tôt pour trouver un grand cru élaboré en 2023, et surtout il ne vaut mieux pas l’ouvrir s’il s’agit d’un vin de garde. Nous vous conseillons plutôt de le garder précieusement pour lui laisser l’opportunité de développer de nouveaux arômes.
Par conséquent, vous pouvez opter pour un autre grand cru que vous avez gardé pour une occasion spéciale, il s’agit justement d’un événement mémorable ! Faites un tour dans votre cave à vin personnelle pour trouver la bouteille parfaite à ouvrir, ou bien vous pouvez aussi vous fier à nos recommandations et acheter une toute nouvelle bouteille.
Corton Charlemagne Grand Cru 2018 – Louis Latour
Château Rauzan Segla 2010 2e Cru classé
Champagne Taittinger Comtes de Champagne 2012
Découvrir les pépites cachées de 2023
Si vous voulez faire preuve d’originalité, alors nous vous proposons d’opter pour un vin d’un petit producteur ou d’une région émergente afin de surprendre vos convives. D’ailleurs, les vignerons indépendants et les petits producteurs ont souvent des approches uniques et produisent des vins avec une personnalité distinctive. Vous pouvez aussi vous aventurer vers les cuvées privées et en quantités limitées, vous y trouverez forcément de grandes appellations qui ne sont pas encore populaires pour le moment.
La meilleure manière de trouver un vin original pour le Réveillon 2024 est de suivre les critiques de vins réputés qui sont souvent à la recherche de cuvées rares et atypiques, mais aussi de vous rendre dans des caves locales ou spécialisées où un professionnel pourra vous conseiller. En effet, les grands crus ne sont pas tous produits par des domaines renommés et connus de tous, vous avez de véritables perles rares qui se trouvent à proximité de chez vous, il suffit de creuser un peu ! Il est même possible que des cuvées secrètes vous attendent, mais que vous deviez directement vous rendre sur place pour les trouver. En attendant, voici notre sélection !
La Doriane – E.Guigal
Prestige Château Montus
Champagne Cristal Louis Roederer 2015
Offrir un grand cru pour le Nouvel An 2024
Vous êtes invité à une soirée pour fêter le réveillon 2024 ? Offrir un grand cru est tout à fait approprié ! Vous n’êtes pas obligé de l’ouvrir avec vos proches, mais il s’agit d’un beau cadeau que vous pouvez faire pour remercier votre hôte. Nous vous conseillons de choisir une cuvée selon les préférences de celui à qui vous allez offrir la bouteille, mais vous pouvez également vous fier à nos recommandations.
