Plongez dans un univers de mystère et d’authenticité où chaque gorgée raconte une histoire unique. C’est exactement ce que propose Gérard Bertrand avec sa gamme de vins troublés : nous épater ! C’est dans les vignobles ensoleillés du Languedoc-Roussillon qu’il va élaborer des vins singuliers, naturels et délicieux. Alors, laissez-vous séduire par l’authenticité des Vins Troublés de Gérard Bertrand : des vins vivants et intrigants, à déguster avec curiosité et plaisir. Nous vous emmenons avec nous pour les découvrir et nous régaler tous ensemble, préparez-vous à voyager.
Qu’est-ce qu’un vin trouble ?
Un vin trouble est un vin qui n’est pas parfaitement clair. En effet, habituellement, les vins deviennent transparents après la fermentation et le vieillissement, mais certains restent légèrement troubles. Cela peut arriver pour plusieurs raisons. Par exemple, si le vin n’est pas filtré ou clarifié, de petites particules de levure ou de matière végétale peuvent rester en suspension, rendant le vin trouble. Parfois, c’est juste une question de style : certains vignerons préfèrent laisser leurs vins naturels et ne pas les filtrer pour préserver les saveurs et les textures. En bref, un vin trouble n’est pas nécessairement un mauvais vin, mais plutôt un vin avec un caractère différent, souvent plus rustique et authentique.
Comment la gamme Les Vins Troublés par Gérard Bertrand a été créée ?
La gamme Les Vins Troublés par Gérard Bertrand a vu le jour dans le cadre de sa passion pour l’innovation et le respect du terroir. Né en 1956 dans une famille vigneronne, Bertrand a hérité d’une profonde appréciation pour les vignobles du Languedoc-Roussillon. Son parcours professionnel a débuté dans les années 1980, lorsqu’il a pris la direction du domaine familial, le Château de Villemajou, situé dans le célèbre terroir de Corbières.
Les Fondations des Vins Troublés
C’est au fil des décennies et de son engagement constant en faveur de la viticulture durable que Gérard Bertrand a développé une philosophie axée sur la valorisation des pratiques respectueuses de l’environnement et de la biodiversité. C’est dans cet esprit qu’est née la gamme Les Vins Troublés, une réponse audacieuse à la demande croissante de vins naturels et authentiques.
Ainsi, dans les années 2010, Gérard Bertrand a lancé Les Vins Troublés, mettant en avant son engagement en faveur de la viticulture biodynamique et de la vinification minimaliste. Cette gamme reflète sa vision d’un vin qui capture l’essence même du terroir, sans artifice ni compromis. En s’inspirant des méthodes traditionnelles et en repoussant les limites de l’innovation, Gérard Bertrand a créé une collection de vins uniques, vibrants et expressifs, qui célèbrent l’authenticité et la richesse de leur origine.
Une vinification simple, mais bien pensée
Gérard Bertrand utilise des techniques de viticulture biodynamique pour produire Les Vins Troublés. Cela implique une approche holistique qui favorise l’équilibre naturel des écosystèmes viticoles. Il privilégie des pratiques respectueuses de l’environnement, telles que la culture de plantes compagnes pour encourager la biodiversité et la fertilisation naturelle du sol. En ce qui concerne la vinification, Bertrand adopte une approche minimaliste, évitant l’utilisation d’additifs ou de produits chimiques.
De plus, les raisins sont souvent récoltés à la main pour une sélection minutieuse et la fermentation est spontanée, grâce aux levures indigènes présentes sur les raisins. Ces méthodes permettent de préserver l’expression authentique du terroir et de produire des vins vibrants et vivants, caractérisés par leur aspect « trouble » et leur personnalité unique.
