Introduction
La viticulture française, à la croisée des traditions séculaires et des défis contemporains, est fortement impactée par le changement climatique. Sécheresses, gelées tardives, fortes chaleurs et grêles destructrices :...
Introduction
Choisir le meilleur vin du monde est une tâche périlleuse, presque subjective, tant le monde viticole regorge de merveilles. Pourtant, l’idée de trouver ce vin unique, cette cuvée parfaite...
Introduction
Le vin français, véritable fleuron du patrimoine national, marie depuis toujours héritage et modernité. Face aux défis multiples du XXIe siècle, la filière viticole innove pour répondre aux attentes...
Dans le paysage viticole provençal, certains noms résonnent comme des symboles. Dominique Hauvette, installée à Saint-Rémy-de-Provence depuis les années 1980, fait partie de ces figures qui ont marqué un...
En 2025, les vendanges françaises se déroulent dans un contexte marqué par l’essor continu de la viticulture biologique et nature. De plus en plus de vignerons adoptent ces pratiques,...
Parler du Domaine Weinbach, c’est évoquer l’un des joyaux de l’Alsace viticole. Niché au cœur de Kaysersberg, au pied du Schlossberg, ce domaine historique est devenu au fil des...
Décembre, avec ses lumières de fêtes et ses repas conviviaux, est une période rêvée pour découvrir les vignobles sous un autre jour. Les vignes dorment, mais les caves s’animent,...
Dans le panorama des régions viticoles françaises, l'Alsace se distingue par son originalité et son caractère unique. Enclavée entre montagnes et plaines, cette région du nord-est de la France...
La conservation du vin sans cave à vin peut sembler compliquée, mais avec les bonnes techniques, vous pouvez préserver la qualité et les saveurs de vos bouteilles préférées. Il...
Identification/Origine :
Cépage blanc originaire de Gironde, Bordeaux, Sauternes. C'est le fameux cépage qui est utilisé dans la production du Sauternes.
Localisation :
France : Bordeaux, Dordogne, Provence
Chili
Australie
Etats-Unis
Argentine
Autres noms du Sémillon :
Chevrier (France, Californie)...
Le dioxyde de soufre (SO₂) accompagne l’histoire du vin depuis des siècles. Protecteur efficace contre l’oxydation et les altérations microbiennes, il est aussi au centre d’un débat récurrent :...
Longtemps considérés comme anecdotiques, les vins sans alcool connaissent en 2025 une croissance spectaculaire. Portée par l’évolution des modes de vie, l’attention croissante portée à la santé et la...
