Salon VINIFRANCE Vinidôme du 3 au 6 février 2023

Depuis plus d’un quart de siècle, le salon VINIFRANCE Vinidôme représente LE rendez-vous de début d’année pour les fins palais. Chaque année, ce sont 40 000 visiteurs qui participent à cet événement d’envergure nationale.

Rendez-vous du 3 au 6 février 2023 pour la nouvelle édition !

Le Salon VINIFRANCE Vinidôme : Partez à la découverte des vignobles en plein hiver

Le salon VINIFRANCE Vinidôme est l’occasion unique de faire une promenade gustative au cœur des vignobles en plein hiver. Alors que les prochains millésimes se créent dans le secret des caves, les vignerons en profitent pour venir dans le Massif Central à la rencontre des amateurs d’escapades gourmandes.

Une balade gourmande par tous les sens

Chaque année, 40 000 visiteurs affluent dans les larges allées de la Grande Halle d’Auvergne. Pérennisé au fil des millésimes, ce rendez-vous attire en effet un public désireux de partager des produits authentiques. En provenance des terroirs emblématiques de France et de Navarre, plus de 400 exposants, dont quelque 300 viticulteurs, participent à cet événement d’envergure nationale. Naisseurs des cépages exposés, les exposants incitent à faire halte et racontent leur histoire. Le goût, l’odorat, la vue, l’ouïe et le toucher, tous les sens sont en éveil au salon VINIFRANCE Vinidôme.

Des Pôles et des Allées à parcourir

Avec la qualité comme dénominateur commun, les meilleurs producteurs de nos terroirs sélectionnés par l’équipe organisatrice partagent leur savoir-faire. Ils sont regroupés selon leurs « spécialités », qui toutes contribuent à la réputation de savoir vivre de notre pays.

> Les vins de Vinidôme

Plusieurs centaines de vignerons proposent leurs différents crus et autres millésimes lors de dégustations-découvertes personnalisées. Parmi eux, des « vétérans » de la première édition, pour certains accompagnés de la nouvelle génération. Parce qu’à la Grande Halle, on peut être « vinidômois » de père en fils !

> La gastronomie de Vinigast

Au cœur de Vinidôme, une soixantaine d’artisans des métiers de bouche présente ses spécialités salés ou sucrées. Afin de mettre l’ensemble de la gastronomie française, liquide comme solide, à l’honneur.

> Les arts de la table avec Tablissima

Linge de table, matériel de cuisine, artisanats d’art ou décoration d’intérieur : une quinzaine d’exposants vient compléter, pour le plaisir des yeux, l’offre faite aux visiteurs.