Actualité vin
Accords mets & vins spécial Pâques !
À l’approche de Pâques, il est temps de préparer un repas mémorable qui ravira les papilles de vos convives ! Les entrées, les plats principaux et les desserts de cette...
Les vins troubles de Gérard Bertrand, qu’est-ce que c’est ?
Plongez dans un univers de mystère et d’authenticité où chaque gorgée raconte une histoire unique. C’est exactement ce que propose Gérard Bertrand avec sa gamme de vins troublés : nous...
Quel vin pour un repas végétarien ?
Découvrez tous nos secrets pour créer des accords mets et vins parfaits ! En considérant les ingrédients principaux de votre plat, vous pouvez sublimer les saveurs en choisissant judicieusement...
Actualité Producteurs
Trésors cachés de Saint-Julien au Château du Glana
Embarquez pour un voyage à travers le temps au cœur de la région viticole de Saint-Julien où le Château du Glana dévoile une histoire aussi envoûtante que son vin....
Domaine des Masques, terroir d’exception aux milles histoires
Dans un écrin naturel exceptionnel perché sur le plateau du Cengle, le Domaine des Masques évoque à la fois la richesse de son terroir et les légendes qui ont...
Les Racines du Domaine Saparale et sa métamorphose
Dans les replis de la Vallée de l’Ortolo en Corse, une histoire aussi fascinante que singulière prend racine. Elle commence en 1845 avec Philippe de Rocca Serra, un homme visionnaire...
Guides
Le langage du vin, comment devenir un expert
Vous êtes-vous déjà retrouvé devant une carte des vins, perdu au milieu d’une liste de cépages étranges, d’appellations mystérieuses et de termes qui semblent incompréhensibles ? Ne vous inquiétez pas,...
Comment investir dans le vin en 2023 ?
À l’approche de 2023, vous faites peut-être le bilan de l’année passée pour vérifier si vos investissements ont porté leurs fruits. Sachez qu’il est tout à fait possible d’investir...
Commencer sa propre cave à vin, nos conseils !
Pour toujours avoir une bouteille de vin à partager et à déguster avec ses proches, le plus simple est d’avoir une cave à vin chez soi ! Il n’est...
Dossiers
La vinification du vin rouge
Récolte
La vinification du vin rouge se fait exclusivement à partir de cépages rouges. On procède bien entendu d’abord aux vendanges qui sont dans la plupart des cas réalisées par...
Cépage : Chardonnay
Identification/Origine :
Originaire de Bourgogne, des analyses ADN ont montré qu'il est issu d'un croisement entre le gouais et le pinot.
Localisation :
France (Bourgogne)
Etat-Unis
Allemagne
Italie
Argentine
Canada
Chili
Australie
Afrique du Sud
Autres noms du Chardonnay :
Aubaine, Auvernat, Chaudenay,...
L’appellation d’origine contrôlée, un label de qualité pour le vin
Le monde du vin est affaire de spécialiste, pense-t-on. Appellation, cépages, terroirs, difficile de s’y retrouver et de faire un choix. Voici un guide de l’AOC. La France est le...