Actualité vin
Savourer l’inédit : Découvrez le Vin Désalcoolisé
Un nouveau type de vin est de plus en plus demandé par les amateurs de vin, il s’agit du vin sans alcool ! C’est une alternative qui séduit à la...
Millésime 2023 : le monde du vin fait face à une chute historique de production
L’année 2023 a été une année remplie de défis pour les vignerons ! C’est le cas en France, mais aussi un peu partout dans le monde. Pour certains il est...
Sélection de cidres pour la Chandeleur 2024
La Chandeleur, cette fête traditionnelle qui marque le retour de la lumière, est également le moment idéal pour célébrer la délicieuse alliance entre crêpes et cidre. Il est devenu...
Actualité Producteurs
Découverte des Cépages Corses au Domaine Comte Abbatucci
Le Domaine Comte Abbatucci hérite d’un riche patrimoine viticole, transmis de génération en génération. Fondé sur des traditions séculaires et une passion inébranlable pour la terre corse, il incarne...
Transmettre l’héritage : les traditions du Domaine Huet
D’une poignée de vignes, ce domaine dans le Pays de la Loire est devenu une référence incontournable dans le monde du vin français. Alors que chaque bouteille est le...
Mas Daumas Gassac : une aventure viticole générationnelle
Dans cet article, nous vous donnons rendez-vous au Mas de Daumas Gassac dans le Languedoc-Roussillon et plus précisément à Aniane ! Un couple audacieux a su transformer cet ancien mas...
Guides
Faire carrière dans le vin, notre guide !
Vous avez toujours rêvé de transformer votre passion pour le vin en un véritable métier ? Alors, découvrez comment intégrer la filière du vin ! Plusieurs professions peuvent vous...
Comment commander un vin au restaurant ?
La commande du vin au restaurant est un plaisir. Il y a quelques étapes et règles pour bien commander, nous allons les passer en revue ensemble :
1) Pas la peine de...
Les sulfites dans le vin : entre préservation et controverses
On en entend souvent parler, les sulfites sont évoqués dans de nombreux débats autour du vin. Alors que certains disent que c’est de leur faute si nous avons mal...
Dossiers
Cépage : Chardonnay
Identification/Origine :
Originaire de Bourgogne, des analyses ADN ont montré qu'il est issu d'un croisement entre le gouais et le pinot.
Localisation :
France (Bourgogne)
Etat-Unis
Allemagne
Italie
Argentine
Canada
Chili
Australie
Afrique du Sud
Autres noms du Chardonnay :
Aubaine, Auvernat, Chaudenay,...
Cépage : Merlot noir
Identification/Origine :
Le Merlot noir est le cépage le plus répandu au monde et son développement ne cesse de croître. C'est le cépage le plus cultivé en France. Autre cépage emblématique...
Le vignoble de Bourgogne
Géographie du vignoble bourguignon
La Bourgogne, c’est quatre départements agricoles à 60 % : la Côte-d’Or, la Nièvre, la Saône-et-Loire, l’Yonne, situés dans le quart Nord-Est de la France. La...